1) Acesse seu painel de controle Plesk e clique em Websites & Domains e depois clique em PHP Settings.
2) Selecione a versão do PHP que desejar.
3) Clique em Apply depois em OK e esta pronto.
Dentro do seu painel Plesk é possível selecionar e efetuar a alteração da versão do PHP utilizado em sua hospedagem.
1) Acesse seu painel de controle Plesk e clique em Websites & Domains e depois clique em PHP Settings.
2) Selecione a versão do PHP que desejar.
3) Clique em Apply depois em OK e esta pronto.